沙棘是極為珍貴的藥食兩用植物資源。早在1300年前，唐代藏醫(yī)巨著（四部醫(yī)典）中就有30章、60余處記載了沙棘的***價值。1977年沙棘也被列入中國藥典。沙棘含有428種營養(yǎng)成分和206種活性物質(zhì)，被稱為植物黃金，被聯(lián)合國衛(wèi)生組織評為世界十大保健品之首。根據(jù)肖培根院士、廉永善教授沙棘專著介紹：沙棘葉、莖、根、果實中含有幾百種營養(yǎng)植物活性成分，具有強大的抗氧化自由基活性，及抗病毒活性，能抗衰老...

沙棘葉、果、油具有很高的***價值，沙棘總黃酮是一種很強的抗氧化劑，其含有的多種活性物質(zhì)具有***、降低膽固醇、降血糖、防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、治療心絞痛等有很好的作用。能軟化血管、改善血液循環(huán)、改善腦供血供氧，對缺血性心腦血管疾病有防治和緩解作用。

老年人吃黃芪，可以防治腦卒中、以及糖尿病并發(fā)癥。黃芪能降壓，還有擴張血管的作用。 年輕人吃黃芪，可以增強抵抗力，預(yù)防感冒。 手術(shù)后恢復(fù)期吃黃芪，可以促進傷口愈合。 皮膚長瘡或有潰瘍的人，吃黃芪能促使膿毒排出。 腎炎、水腫病人吃黃芪，可以***消腫。 虛胖的人吃黃芪，有減肥的作用。